Rencontres régionales du tourisme durable

Ressource vitale, facteur d’attractivité, pilier de nombreuses activités touristiques : l’eau est aujourd’hui au cœur des enjeux des territoires. 
Entre inondations, raréfaction de la ressource, conflits d’usages et dégradation des milieux, le dérèglement climatique oblige collectivement à faire évoluer les pratiques. 

Cette rencontre proposera un programme articulé autour d'éclairages d’experts, de retours d’expériences et d'ateliers collaboratifs, pour identifier des leviers d’action concrets et adaptés aux réalités des territoires et des activités touristiques.

• 13h30 Ouverture des Rencontres avec Rémi Justinien, Vice-Président et Michel Durrieu, élu Délégué 

L’eau est aujourd’hui un enjeu stratégique majeur pour les entreprises et les territoires touristiques. Le changement climatique qui se traduit par des sècheresses récurrentes, des inondations, des méga feux de forêt, par la raréfaction des ressources, la dégradation des milieux et les nouvelles exigences réglementaires placent la gestion de l’eau au cœur des politiques Néo Terra de la Région, de la compétitivité des entreprises et de l’attractivité touristique des territoires.

• 14h-16h Ateliers thématiques (au choix parmi 4) : 

- Atelier 1 – Et si on construisait ensemble nos stratégies d'adaptation pour répondre à la diminution de la ressource en eau ? (30 participants maximum) 

La réalité est là, chiffrée et documentée : en Nouvelle-Aquitaine, les débits d'eau pourraient diminuer de 50% en été d'ici quelques décennies. Une perspective qui touche de plein fouet le tourisme, précisément au moment où la fréquentation est à son pic. Baisse de la disponibilité en eau potable sur les sites touristiques, niveaux insuffisants pour les activités nautiques, prolifération d'algues et de cyanobactéries dans les eaux de baignade… les conséquences sont concrètes, multiples et déjà perceptibles pour nombre de professionnels. 

Cet atelier s’articulera autour de trois temps, du diagnostic à l'action et mise sur l'intelligence collective pour approcher des réponses adaptées à vos réalités de terrain : 

• Un diagnostic partagé : via un sondage interactif, identifiez collectivement comment la raréfaction de l'eau impacte déjà vos activités et mesurez l'ampleur des vulnérabilités communes à votre secteur 
• Un travail plus prospectif à partir de problématiques ciblées (exemple : qualité des eaux de baignade et cyanobactéries, restrictions d'eau potable, seuils critiques pour les activités nautiques…) : explorez des scénarii d'adaptation possibles vers des réponses opérationnelles 
• Des retours d'expériences inspirants : découvrez des stratégies d'adaptation déjà mises en œuvre sur les territoires de Nouvelle-Aquitaine, chez des hébergeurs touristiques, des espaces aquatiques de loisirs et d'autres acteurs. 

Repartez avec une vision plus claire de vos vulnérabilités, appréhendez mieux les scénarii d'adaptation potentiels et les stratégies transposables des acteurs qui ont déjà mis en place des solutions. 

Intervenants : 
Nicolas Picard, Consultant en stratégies climat-énergie-biodiversité, directeur de EPOPS ; Jérôme Clair, Animateur et formateur spécialiste des milieux aquatiques, CPIE Val de Gartempe, Marine Petit-Jean, Doctorante – Eau et Changement Climatique ; Jean-Philippe Besse, Chargé de mission "Eau, milieux aquatiques et entreprises", Direction de l’environnement Région Nouvelle-Aquitaine ; Animation : Béatrice Courouble, Chargée de mission Tourisme, Région Nouvelle-Aquitaine
 

- Atelier 2 – L'eau dans les hébergements et sites touristiques : sobriété, réutilisation, passons à l'action ! (30 participants maximum) 

Ressource vitale, facteur d’attractivité, pilier de nombreuses activités touristiques : l’eau est aujourd’hui au cœur des enjeux, de sobriété et de préservation de la ressource, des entreprises et territoires touristiques. Cela nous oblige collectivement à faire évoluer nos pratiques. 

Comment sensibiliser efficacement clients, gestionnaires et équipes à la sobriété hydrique ? Comment embarquer le voyageur dans une démarche de sobriété sans dégrader son expérience ? Comment faire de la gestion de l'eau un levier d'image et non une contrainte perçue ? Quelles opportunités offre la réutilisation des eaux non conventionnelles ? Quels retours d'expériences concrets peuvent vous inspirer dès demain ? 

Cet atelier vous propose : 

• Un panorama des dispositifs de sensibilisation qui font leurs preuves (Educ'Eau, Micro, L’eau on l’aime on la préserve, …) auprès des hébergements, sites et territoires touristiques 
• Les principaux enseignements de l'étude du CRT Nouvelle-Aquitaine sur la réutilisation des eaux non conventionnelles dans les hébergements touristiques 
• Des échanges entre pairs (campings, hôtels, villages vacances, site de visites) autour d'initiatives réelles, de bonnes pratiques et de méthodes d'action 
• Un tour d'horizon des dispositifs de financement et d'accompagnement mobilisables pour passer à l'action (Europe, Région, Agences de l'eau) 

Repartez avec des retours d’expériences, des outils et des contacts pour agir dans vos structures. 

Intervenants : 
Peggy Gautier, Chargée de mission développement durable, Eau 17 (service public de l’eau et de l’assainissement en Charente-Maritime) ; Laurent Brizard, Chargé de mission FDHPA 17 et NAHPA ; Nicolas Dedieu, Directeur de l’Hôtel de l'Océan à Moliets (visio) ; Alice Malabard, directrice adjointe CPA de Lathus, coordinatrice du CPIE Val de Gartempe ; Maxime Thibaudeau, Responsable des projets transversaux, Comité Régional du Tourisme Nouvelle-Aquitaine ; Thierry Pirodeau, Directeur général du Futuroscope, Maintenance et Développement ; Sandrine Daguet, Chargée de mission Tourisme, Région Nouvelle-Aquitaine ; Animation Sara Couturier-Saurois, Chargée de mission Tourisme, Région Nouvelle-Aquitaine

- Atelier 3 – Économie d'eau dans les entreprises du tourisme : des obligations légales aux solutions concrètes (40 participants maximum) 

Face à la hausse du prix de l’eau et aux tensions sur les réseaux, les entreprises sont appelées à adopter une gestion plus responsable et résiliente de cette ressource vitale. Sobriété, efficacité et anticipation deviennent les clés d’une performance durable. 

Cet atelier s’articulera autour de trois temps : 
Les faits - Comprendre pour anticiper 

• Que dit la planète ? L’eau est une ressource sous tension (limites planétaires, dérèglement climatique, raréfaction de la ressource hydrique…) qui s’accompagne d’une pression économique (coût de l’eau qui augmente, multiplication des risques de rupture d’approvisionnement, vulnérabilité des chaînes de production…). Dans ce contexte, l’eau ne peut plus être considérée comme un simple intrant technique pour les entreprises, elle devient un actif stratégique 
• Que dit la loi ? Les tensions croissantes sur la ressource hydrique ont progressivement transformé le cadre réglementaire en France en plaçant la préservation de l’eau au cœur des politiques publiques. Panorama des lois et décrets en vigueur. 

Des Inspirations 

• Exemples de trajectoires inspirantes : Pour illustrer concrètement comment, face aux limites planétaires et au cadre règlementaire, une entreprise peut s’adapter, faire des économies sur la facture eau et avoir un impact sur son modèle économique. 
• Quizz solutions et présentation de plusieurs solutions autour de l’optimisation des procédés, l’installation de capteurs intelligents et de systèmes de monitoring, le recyclage des eaux de process, la récupération des eaux pluviales ou la réutilisation des eaux grises (dans le respect des normes sanitaires) … 

Passez à l’action ! 

• Quels sont les dispositifs d’accompagnements ? Rappeler l’importance de réaliser un diagnostic hydrique et de cartographier les usages, d’identifier les pertes, d’optimiser les pratiques. Tour d’horizon des dispositifs d’accompagnement qui existent sur le sujet. 

Repartez avec une vision claire des cadres réglementaires, des solutions directement applicables à votre activité et des clés pour mobiliser les bons accompagnements. 

Intervenants :
Antoine Merigot, Chargé de projet Eau et Transition Hydrique, Soltena (Cluster régional de l’économie circulaire et de la transition écologique en NA et réseau d’acteurs engagés) ; Marion Oudenot-Piton, Responsable territoriale Sud et Ouest Nouvelle-Aquitaine et service industrie des loisirs – ADI Nouvelle-Aquitaine ; Antoine Chotard, Responsable Offre événementielle et Labo d’idées – ADI Nouvelle-Aquitaine ; Animatrice Aurélie Ingremeau-Brossard, Chargée de Projets, Région Nouvelle-Aquitaine
 

- Atelier 4 – Et si le vivant nous apprenait à gérer l'eau autrement ? (20 participants maximum) 

Les forêts qui captent et filtrent, les zones humides qui régulent, les sols vivants qui absorbent et restituent… les écosystèmes ont développé, au fil des millénaires, des stratégies remarquables de gestion de l'eau. Et si le tourisme s'inspirait du vivant pour repenser sa gestion de l'eau ? Cet atelier vous invite à changer de regard : non plus subir la contrainte hydrique, mais puiser l'inspiration dans le vivant pour générer des solutions concrètes, résilientes et adaptées aux réalités du tourisme en Nouvelle-Aquitaine. 

Un atelier en immersion, en petits groupes, vous travaillerez à partir de 2 à 3 scénarii concrets pour imaginer et concevoir des réponses innovantes : 

• Scénario 1 - L'hébergement nourricier (zone rurale ou de montagne) Eaux grises, récupération des eaux de pluie, rafraîchissement naturel, confort des visiteurs… Comment concevoir un hébergement qui fonctionne comme un organisme vivant, autonome et régénérateur ? 
• Scénario 2 - Le site touristique comme écosystème (site à forte fréquentation) Ruissellement, érosion, pollution, canicule… Comment repenser la gestion de l'eau d'un site touristique comme un cycle local et partagé, à l'image d'un écosystème en équilibre ? 
• Scénario 3 - Le territoire éponge (île ou littoral) Raréfaction de la ressource, compétition entre usages, adaptation climatique… Comment concevoir un territoire qui absorbe, régénère et partage équitablement la ressource en eau ? 

Deux temps forts pour passer de l'inspiration à l'action : 

1. Des stratégies du vivant aux solutions touristiques : explorer les pistes d'innovation que le vivant nous offre et les transposer aux réalités du tourisme en Nouvelle-Aquitaine 
2. Les services écosystémiques au service du tourisme : s'appuyer sur les mécanismes naturels des écosystèmes pour économiser, mieux gérer et préserver la ressource en eau dans vos structures et territoires 

Repartez avec une première grille de lecture, des idées à expérimenter et des connexions avec des pairs qui partagent les mêmes problématiques. 

Intervenants :
Delphine Mathou et Anneline Letard du Centre national d’Etudes et d’Expertises en Biomimétisme (CEEBIOS) ; Animatrice Isabelle Siron et Maider Lassus-Olasagasti, Chargées de mission Tourisme innovant et Biomimétisme- Animation Filières et territoires, Région Nouvelle-Aquitaine
 

• 16h– Pause-café 
• 16h15–17h15 – Intervention d'un grand témoin : Simon PORCHER, Directeur de l’institut d’économie de l’Eau Intervention suivie d’un débat avec Michel Durrieu, Elu délégué à la structuration et au développement touristique et les participants à l’évènement.
• 17h15–17h30 – Conclusion

L'événement est gratuit et sur inscription.